Aihearkisto: nauta

Pihvinvenytystä eli miten kahdesta riittää viidelle

Julkaistu: 9 toukokuun, 2014 | Kirjoittanut: vuocho

Liha on kallista, ekologisesti arveluttavaa ja sen syöntiä pitäisi vähentää. Totta, silti ainakin minun tekee välillä mieli oikein kunnon pihviä. Kompromissina olemme vähentäneet radikaalisti kerralla syötävän lihan määrää. Esimerkiksi tässä ateriassa saisi vanhalla pihvimetodilla hyvinkin menemään neljä isoa marmorifilepihviä kahden … Lue loppuun →

Kategoria(t): nauta, resepti | Kommentoi

Munakoisotassit ja jauhelihakoftat

Julkaistu: 8 toukokuun, 2014 | Kirjoittanut: vuocho

Tassit – tiedättehän sanan ? Siis pienet aluslautaset… Tässä reseptissä munakoisosiivut toimivat alustoina lämpimälle papu-paprikasalaatille. Kaikki lähti ajatuksesta tehdä munakoisorullia, mutta sitten iski laiskuus. On niin paljon helpompaa vain siivuttaa munakoiso, levittää uunipellille leivinpaperin päälle, valuttaa päälle vähän oliiviöljyä ja … Lue loppuun →